안녕하세요~~
내일부터 우리 아기는 소고기를 먹는 날입니다.
태어나기 전에 엄마 몸에서 철분을 저장했던 아기는
6개월부터 철분이 떨어져서 반드시 소고기를 먹어주어야 한다고 해요!
그래서 오늘은 우랩 한우볼로 소고기 큐브를 만드는 과정을 소개해드리려고 해요!
1. 우랩 한우볼로 초기 이유식 큐브 만들기(일주일치)
준비물
- 우랩 한우볼 개별포장 3개(개당 33g)
- 냄비, 차퍼(또는 믹서기), 큐브
① 3개를 뜯어 키친 타올에 핏물을 제거한다.
※ 냉동보관된 경우는 전날에 냉장고에 옮겨놓고 다음날 조리하시면 돼요!
※ 저는 이렇게 큐브보관함에 냉동보관한 소고기를 어제 냉장고에 꺼내놓았었습니다.
② 핏물을 제거한 소고기 덩어리가 잠기도록 물을 넣어 함께 센불로 끓인다.
③ 끓을 때 올라오는 불순물을 제거한다.
④ 속까지 익었나 잘라서 확인한 후 건져낸다.(약 10분)
- 저는 약 10분간 끓이고 나니, 속까지 잘 익었어요.
- 아기는 반드시 고기를 푹 익혀서 줘야하니 주의해주세용
조리 후 소고기는 과연 몇 그람이 되었을까요?
개별포장 1개당 33~35g의 양인데, 실제로 고기를 푹 익혀보니 그람 수가 줄었어요.
소고기는 조리하는 과정에서 불순물이 빠져나가면서 그람 수가 줄어든다고 해요.
33g X 3개 = 99g 이어야 하지만, 조리 후 65.3g이 되었습니다!
⑤ 고기를 끓였던 물 10스푼과 함께 익힌 소고기를 갈아준다.
6개월 초반 아기가 먹기에는 입자감이 크더라구요...
그래서 갈아주어야 합니다!
처음에 5스푼을 넣고 갈았는데, 질감이 되직한 것 같았어요.
6개월 후반이 되면 5스푼만 넣고 갈아줘도 될 것 같아요!
그래서 저는 여기서 육수 5스푼을 추가로 더 넣고 갈아주었습니다!
총 육수 10스푼이 들어갔어요~
그랬더니 아주 부드러운 질감이 되었어요 ㅎㅎ
⑥ 갈아준 소고기를 큐브에 소분해줍니다.
내일 당장 먹을 소고기는 냉장보관하기 위해 따로 소분했어요
육수를 넣고 갈았더니 양이 확 늘었어요!
우랩 한우볼 3개로 10g 7일치 + 15g 2일치 = 약 100g의 소고기가 완성되었습니다~~!
2. 우랩 한우볼 추천/비추천
1) 우랩 한우볼 추천 이유
① 조리하면서도 비린향 없이 맛있는 냄새가 난다.
- 도축하자마자 진공포장을 해서 그런지 뜯자마자 고기가 빨개지는게 신선했어요!
- 고기를 삶는데 고소한 냄새가 계속 올라오더라구요.
② 개별포장되어 큐브 만들 때 양조절이 쉽다.
- 간편해서 저는 계속 구입할 것 같아요!
2) 우랩 한우볼 비추천 이유
① 소고기가 이미 갈려있어서 조리하는 과정에서 소고기가 좀 낭비된다ㅠ_ㅠ
이렇게 떨어져나간 소고기만 모으면 5g은 될 것 같았어요!
앞으로는 육수 10스푼 빼고 체에 걸러서 버려지는 고기가 없게 해야겠어요~ㅎㅎ
내일 우리 아기가 소고기 먹고 어떤 반응을 보일지 기대가 됩니다!
후기는 또 추가로 업로드할게요~~~!
우리 아기 이유식
준비할 것 많으실텐데
생각보다 짧은 기간이니
조금만 힘내보자구요 ♥